Enseñar y sensibilizar a los clientes acerca de los temas relacionados con el café y divulgar su cultura.
Queremos que:
- Seas un artista culinario del espresso.
- Manejes los equipos como un artista manteniendo el área de trabajo limpia y esterilizada según las directrices de seguridad alimentaria y salud
- Crezcas continuamente en el conocimiento del café y los clientes con nuevas oportunidades formativas
- Conectes con cada cliente para que su experiencia sea la mejor posible con pasión para mimar los detalles de cada espresso
- Mantengas los más altos estándares de conducta y confidencialidad
Tus funciones son:
- Extracción de un espresso perfecto y de bebidas derivadas.
- Conocer, entender y explicar cada etapa de la cadena de valor del café al cliente
- Informar sobre las variedades, el procesamiento y el tostado del café, entre otras cosas.
- Conocer y utilizar diferentes métodos de extracción.
- Detectar “problemas” en la bebida y atribuirles las causas correctas y establecer medidas correctoras.
- Servicio al cliente junto al conocimiento técnico con el fin de satisfacer e incluso anticipar sus necesidades
- Manejo eficiente y económico de los recursos manteniendo una calidad alta.
- Colaborar y dar servicio a los departamentos de calidad y comercial